【 前菜系(フィンガースタイル)6品＋サラダ系1品＋ミニバーガー1品＋メイン(温製)1品＋パスタ(温製)1品＋デザート2品／計12品 】

→ご予約、ご相談時にメニュー提案いたします。リクエスト、アレルギー、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

＜メニュー 一例＞

①シーズナルフラン、季節の野菜のポタージュの二層仕立て

　フランとは茶碗蒸しのようなお料理。その時の旬の食材を使ったフランに、旬のお野菜のポタージュをのせます。

②鶏ムネの低温ボイルハムと季節の野菜のラぺ添え

　低温調理にて仕込んだ不思議食感の鶏ハムです。その季節のお野菜をラぺにしたものを添えます。

③鶏レバーの低温コンフィとはちみつとスパイスのパンのミニサンド、バルサミコソース

　あまりのなめらかさに驚く鶏レバーのコンフィ。甘いサクッとしたパンとソースの相性抜群です。

④季節のフルーツのピクルス仕立て

　フルーツをピクルスに？意外と思われるかもしれません。クセになる美味しさです。

⑤季節のキッシュ

　シーズンによって変わる旬の野菜などを使ったキッシュ。

⑥スペイン風オムレツ“トルティージャ”とハモンセラーノ

　玉ねぎの甘味とやわらかなジャガイモの相性良し。食べ応えのあるスペイン風のオムレツに生ハムをのせました。

⑦バーニャカウダ、菜園仕立て

　その時々のカラフルな新鮮な野菜たちが盛り込まれたバーニャカウダ。

⑧プルドポークとマッケンチーズのミニバーガー

　スパイスなどでマリネしたお肉をほぐれるほどに低温でじっくりと焼き上げたプルドポークとチーズたっぷりのマカロニを挟んだミニバーガーです。

⑨やわらかローストポーク、シャリアピンソース

　茨城のいも豚“紫峰ポーク”を塩麹でマリネ。やわらかく煮込んでから焼き上げたやわらかいローストポーク。じっくりソテーした玉ねぎたっぷりのソースをかけて提供します。

⑩シーズナル パスタ

　季節の素材を使った、その時々によって変わるパスタ。時にはペンネだったり、極太のパスタだったりします。

⑪ほんのりスパイス仕立てのチョコレートのチーズケーキ

　たっぷりチョコレートを混ぜ込んだ濃厚なチョコレートチーズケーキ。

⑫季節のフルーツのマスカルポーネクリームのタルト

　小さなタルトにマスカルポーネを混ぜ込んだクリームを詰めて季節のフルーツをのせました。

＜目安の分量＞

全メニュー1ピースずつ

【 前菜系(フィンガースタイル)5品＋サラダ系1品＋ミニバーガー1品＋メイン(温製)1品＋ご飯もの,パスタ(温製)2品＋デザート2品／計12品 】

→ご予約、ご相談時にメニュー提案いたします。リクエスト、アレルギー、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

※前菜系が一品減って、パスタ、ご飯ものを二種類お出しします。

　パスタを二種類、パスタとご飯ものなど炭水化物系などボリュームを重視したいイベント向きです。

＜パスタ、ご飯ものメニュー 一例＞

・ブイヤベースソースのペンネ

・鹿ラグーソースのペンネ

・大人のナポリタン

・ナシゴレン(インドネシア風焼飯)

・グリーンカレー＆ジャスミンライス

・冷製仕立てのミーゴレン(ピリ辛の麺料理)

・青シャリ仕立ての海鮮ちらし寿司

　など．．．

　を二種類組み合わせ。

【 前菜系(フィンガースタイル)5品＋サラダ系1品＋ミニバーガー1品＋メイン(温製)2品＋ご飯もの,パスタ(温製)1品＋デザート2品／計12品 】

→ご予約、ご相談時にメニュー提案いたします。リクエスト、アレルギー、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

※前菜系が一品減って、メイン料理を二種類お出しします。

　お肉、お魚などをよりボリュームアップして充実感を満たします。

＜メインメニュー 一例＞

・紫峰豚のローストポーク、シャリアピンソース

・インドネシア風串焼き“サテ”

　(大山鶏、紫峰豚、ラム、真鯛など)

・大山鶏モモの香草パン粉焼き

・ラムのボルシチ

・ローストビーフ(＋500円)

　など．．．

　を二種類組み合わせ。

※ドリンクない場合セッティングのみ

【 前菜系(フィンガースタイル)5品＋サラダ系1品＋野菜チップ1品＋ミニバーガー1品＋メイン1品＋デザート1品＋フルーツ／計11品 】

→ご予約、ご相談時にメニュー提案いたします。リクエスト、アレルギー、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

→大きめのテーブルをお借りして、そのテーブルをひとつのお皿とイメージして

ワックスペーパーを敷いて、アーティスティックにお料理を盛り付けます。

色鮮やかなカラフルな料理テーブルいっぱいに広がる大胆な盛り付けはとても華やかでフォトジェニックです。

※【要確認！】

本プランについてはドリンクのご注文が無い場合はセッティングのみで撤収作業は行わないプランとなります。

＜メニュー 一例＞

①旬の食材のフラン、季節の野菜のポタージュの二層仕立て

　フランとは茶碗蒸しのようなお料理。旬を感じるフランに季節野菜のポタージュをのせます。

②鶏ムネの低温ボイルハム、幻のスパイス“マーガオ”の香りと季節の野菜のマリネ

　不思議食感の鶏ハムです。レモングラスのような香りを持つ“マーガオ”でエキゾチック感を演出。

③鶏レバーの低温コンフィとはちみつとスパイスのパン、バルサミコソース

　あまりのなめらかさに驚く鶏レバーのコンフィ。甘いサクッとしたパンとソースの相性抜群です。

④サバのリエットとクロスティーニ、デュカのアクセント

　しっとりと仕上げたサバのリエットに、砕いたナッツとスパイスを混レモン合わせたデュカをふりかけます。

⑤スペイン風オムレツ“トルティージャ”とハモンセラーノ

　玉ねぎの甘味とやわらかなジャガイモの相性良し。食べ応えのあるスペイン風のオムレツに生ハムをのせました。。

⑥バーニャカウダ、菜園仕立て

　その時々の新鮮な野菜が盛り込まれたバーニャカウダ。

⑦旬の野菜のチップ

　その季節のお野菜をサクサクとした食感が楽しいチップにしました。

⑧季節のフルーツ

　カラフルに彩られたフルーツたちを散りばめます。

⑨プルドポークとマッケンチーズのミニバーガー

　スパイスなどでマリネしたお肉をほぐれるほどに低温でじっくりと焼き上げたプルドポークとチーズたっぷりのマカロニを挟んだミニバーガーです。

⑩紫峰豚のローストポーク、シャリアピンソース

　茨城のいも豚“紫峰ポーク”を塩麹でマリネしたものをローストポークに。

　玉ねぎたっぷりのソースでいただきます。

⑪季節のフルーツのマスカルポーネクリームのタルト

　小さなタルトにマスカルポーネを混ぜ込んだクリームを詰めて季節のフルーツをのせました。

【目安の分量】

全メニュー1ピースずつ11品目召し上がれる量 

【 フィンガーフード、メイン、パスタ、デザートなど10〜15品程度で構成 】

→お客様のイメージ、ご要望などをヒアリングしてオリジナルのプランをお作りします。カラーを統一したカラーパーティーや屋外でのパーティー、各種イベントに対応します。

＜シチュエーション 一例＞

・会社のイメージカラーに合わせた、カラープラン。

・ロゴフラッグなどを作成して、より会社にイメージに近づけるプラン。

・各国の料理に特化、イメージしたプラン。

・料理の万博など世界の料理を散りばめたプラン。

・ウェディングパーティー(着席・ブッフェ・グレージングスタイルと合わせた着席など)

・屋外ウェディングパーティー(着席・ブッフェ・グレージングスタイルと合わせた着席など)

・屋外イベントでのバーベキュー

・ライブイベントなど

・スイーツパーティー

※通常の無料装飾に加えて普段、ウェディングでも活躍するフラワーコーディネーターが現地にお伺いして、色鮮やかに装飾するオプションプランもご用意しております。季節柄や仕入れの状況で価格が変動する可能性がございます。詳しくはお問い合わせください。 

【ハートランド生樽サーバーを使用した生ビール付き、ワイン、ハイボール、焼酎サワー、ソフトドリンクと充実のラインナップです 】

→何かリクエスト、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

・ハートランド生ビール(生樽専用サーバー使用)

・ハートランド中瓶(おひとり様／一本程度)

・ハウスワイン赤

・ハウスワイン白

・焼酎／芋・麦など

　(ロック・水割り・ソーダ)

・ウィスキー

　(ハイボール・ロック・水割り)

・レモンサワー

・ウーロンハイ

・オレンジジュース

・ウーロン茶

・ミネラルウォーター

※バーカウンターでのサービススタッフ付きです。
※プラコップでのご提供となります。グラスをご希望の場合は別途費用がかかります。詳しくはお問い合わせください。
※30分延長の場合は1050円(税込)でご提供いたします。

※ソフトドリンクのみのプランは、おひとり様／1,100円(税込)で承っております。

【ハートランド生樽サーバーを使用した生ビール付き、ワイン、ハイボール、焼酎サワーに多様なカクテルをプラス。女性に嬉しいドリンクプラン 】

→何かリクエスト、ご要望ございましたらお気軽におっしゃってくださいませ。

・ハートランド生ビール（生樽専用サーバー使用）

・ハートランド中瓶(お一人さま一本程度)

・ハウスワイン赤／カリモーチョ・キティ

・ハウスワイン白／キール・オペレーター・スプリッツァー

・焼酎／芋・麦など／ロック・水割り・ソーダ

・ウィスキー／ハイボール・コークハイ・ロック・水割り

・レモンサワー／ウーロンハイ

・ウォッカ／トニック・ソーダ・コーク・スクリュードライバー

・ジン／トニック・ソーダ・コーク・ジンライム

・テキーラ／トニック・ソーダ・コーク

・ラム／トニック・ソーダ・コーク

・カシス／オレンジ・ソーダ・ウーロン

・ピーチツリー／オレンジ・ソーダ・ウーロン

・カンパリ／オレンジ・ソーダ

・マリブ／オレンジ・ソーダ・コーク

・コーラ

・オレンジジュース

・ウーロン茶

・ミネラルウォーター

※バーカウンターでのサービススタッフ付きです。
※プラコップでのご提供となります。グラスをご希望の場合は別途費用がかかります。詳しくはお問い合わせください。
※30分延長の場合は1600円(税込)でご提供いたします。

→お客様のお好み、ご要望などをヒアリングしてご提案いたします。

＜シチュエーション 一例＞

・ウェディングパーティー(コース・ブッフェ・グレージングスタイルと合わせたコースなど)

・屋外ウェディングパーティー(コース・ブッフェ・グレージングスタイルと合わせたコースなど)

・屋外イベントでのバーベキュー

・ライブイベントなど

・スイーツパーティー

※通常の無料装飾に加えて普段、ウェディングでも活躍するフラワーコーディネーターが現地にお伺いして、色鮮やかに装飾するオプションプランもご用意しております。季節柄や仕入れの状況で価格が変動する可能性がございます。詳しくはお問い合わせください。